春茶选购十大法宝

发布时间: 2013-09-30 17:42:25  |  来源: 中国发展门户网  |  作者:  |  责任编辑: 魏博
关键词: 春茶 青味 选购 农业信息网 水色 技术站 净度 主产区 茶样 干度

【据中国农业信息网】选购春茶的十大法宝:

茶叶

一、最好选在春茶上市时到达春茶产区直接在厂家手上定制,这样最放心。



二、不能到达产地的,可委托当地朋友帮助采购,这也可以达到目的。

三、以上二者都不具备条件时,也不要紧,选一家茶产区原产地到本市来开店的商家预定,随时可找商家。

四、可通过网上信息查找春茶主产区农业部门的技术站帮其选购,政府官员比效在乎地方形象。

五、靠自己开茶样,1、净度高,2、色彩纯,3、味鲜活,4、形厚重,5、芽叶无经丝,6、叶梗底无黑色。

六、找几个懂茶的茶朋友一起同到茶店去,同品同分。

七、将干茶芽取一根来从中搬断,看芽心里有无黑斑或是否是软的,有就是不好的茶,指干度不足。

八、开汤,春茶的茶水色不浓,近如白开水,但喝起来味足。非春茶的茶色非常重,不绿就黄或红。

九、看芽底,将泡过的茶芽取出来放在太阳光下,全部或部分呈乌青色的,不是春茶。呈绿白色的才是春茶。

十、吃干茶芽,放在嘴里咬,有生青味的是春茶,有熟香味的是陈茶或秋茶重火。这个方法对于龙井春茶最管用,龙井茶看是重火味,但咬起来却生青味相当重。四川芽茶反到不好使用这个方法。

注:真正要学会分辨春茶,是一门功夫,最花时间。有些茶用肉眼一看就知道真假,这是一种长期的经验,不是一时半会儿就能学到的。

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